אוֹדוֹת
" הבו לנו יין, יין,
לא שתינו עוד עדיין,
הבו לנו יין ותירוש!
בחיינו לא נקוטה,
אף נחיה ולא נמותה,
מה טובים, יפים חיי אנוש! "
(מתיתיהו שלם)
תשוקתינו רבת השנים לשתיית יין
ואהבת האדמה עליה גדלנו
התחברו להן ונהיו לכרם.
הַכֶּרֶם שֶׁלָּנוּ
בשנת 2016 נטענו את הגפנים הראשונות
בחלקת גן העדן שלנו- כרם כפר הנשיא.
הכרם הוא הגשמת חלום וחזון שלנו לגידול ענבים וייצור יין מקומי בשיתוף המשפחה, החברים והקהילה.
הגפנים גדלות על אדמה בזלתית בשיפוליו המזרחיים של תל רומן, תל געשי קדום בצפון רמת כורזים, אשר סביבו אדמות הקיבוץ ולמרגלותיו נשזרו להם סיפורי המקום ואנשיו וגם אנו.
היינות המיוצרים מענבי הכרם הם בעיקרם, יינות זניים אשר מדגישים את איכויותיו וסגנונו היחודי של כל זן ענבים הגדל אצלנו בכרם.
לחיים 🥂
הַיַּין שֶׁלָּנוּ
רוזה 2023
יין יבש
מיוצר מ-100% ענבי סירה
סחיטה של אשכולות שלמים
תסיסה במיכלי נירוסטה
11.5% אלכוהול
שנין בלאן 2023
יין לבן יבש
מיוצר מ-100%
ענבי שנין בלאן
סחיטה לאחר הפרדת
הענבים מהאשכול
תסיסה במיכלי נירוסטה
11.6% אלכוהול
סירה 2022
יין אדום יבש
מיוצר מ-100% ענבי סירה
תסיסה במיכלי נירוסטה
התיישנות בחביות מעל 12 חודשים
13.8% אלכוהול
פטי ורדו 2022
יין אדום יבש
מיוצר מ-100% ענבי פטי ורדו
תסיסה במיכלי נירוסטה
התיישנות בחביות מעל 12 חודשים
13.8% אלכוהול
אֵרוּעִים קְרוֹבִים
